Kalareppa z pietruchą

Wyborny dodatek do obiadu, ale można te pachnące duszone warzywa zjeść także same lub z kromką ciemnego pieczywa.

• 4 pietruszki korzeniowej
• 2 kalarepki
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka posiekanego koperku
• sól i pieprz do smaku

Kalarepkę, pietruszki i cebulę oczyścić i pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni na rozgrzanej oliwie i dusić pod przykryciem.

Po 10 minutach dodać koperek, czosnek, sól i pieprz, podsmażać jeszcze przez ok. 5 minut, aż warzywa będą miękkie i złociste.