placki pankracki serowe z ziołami

Znakomite, pachnące ziołami, chrupiące placuszki serowe. Można dodać do nich sezam lub posiekane orzechy.

• 250 g białego sera tłustego
• 5 łyżek mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 3 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany
• 1 ząbek czosnku
• olej do smażenia
• sól i pieprz do smaku

Ser rozgnieść, wymieszać z jajkami, mąką, zieleniną i doprawić do smaku.

Formować małe kotleciki. Smażyć na złocisty kolor na rozgrzanym oleju.

Czosnek obrać i wydusić praską. Wymieszać go ze śmietaną.

Podawać placuszki serowe z łyżką śmietany.