Jajo w zielonym kubraczku

Sprytny przepis na świąteczno-wiosenne przyrządzenie jajek. Zielony kolor rozweseli każdy stół. Doskonałe także na śniadanie wielkanocne.

• 8 jajek
• 1 pęczek koperku
• 1 pęczek szczypiorku
• 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany
• sól i pieprz do smaku

Jajka ugotować na twardo, wystudzić, przeciąć na pół. Wyjąć delikatnie żółtka.

Szczypior i koperek drobno posiekać.

Żółtka rozetrzeć, dodać śmietanę, sól, pieprz i 2/3 porcji zieleniny. Wymieszać.

Uzyskaną masę nałożyć do białek.

Resztę zieleniny wymieszać z majonezem i obtaczać w tym spody faszerowanych jajek.