Krem chrzanowy

Bez chrzanu nie mogą się obejść święta Wielkanocne - to pospolite warzywo nadaje smak wielu potrawom. Krem z chrzanu jest delikatniejszy, choć też potrafi uszczypnąć w podniebienie.

• 250 g świeżo utartego chrzanu
• 100 g delikatnego twarogu
• 200 ml śmietany 18%
• 1 łyżka cukru
• sól, pieprz do smaku
• sok z 1 cytryny

Chrzan zetrzeć na drobnych oczkach na tarce.

Śmietanę wyłożyć na patelnię, dodać chrzan i zagotować.

Do wystudzonego chrzanu ze śmietaną dodać twarożek, cukier, pieprz, sól, sok z cytryny i dobrze wymieszać.

Można dodać bazylię, koperek, szczypior...