no to klops

Klops szwajcarski znany jest też jako pieczeń rzymska, albo po prostu - klops z jajkiem. Smakuje zarówno na zimno - do chleba, jak i na ciepło - jako obiad.

• 800 g mięsa mielonego (wieprzowiny lub wołowiny)
• 300 ml mleka
• 5 jajek
• 2 cebule
• 2 pszenne bułki
• 25 ml czerwonego wina
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz i tymianek do smaku

4 jajka ugotować na twardo. Obrać.

Bułki namoczyć w mleku zmieszanym z winem, po nasączeniu odcisnąć.

Mięso wymieszać z surowym jajkiem, bułkami i przyprawami.

Foremkę wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą.

Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C.

Masę przełożyć do formy, umieszczając uprzednio w mięsie ugotowane jajka.

Włożyć mięso do piekarnika i piec ok 45-60 minut.